lumia bakeでは、小麦粉、乳製品、卵を最小限に、グルテンフリー（gluten-free ）ギルトフリー（guilt-free）ローカボ（low-carb）をメインに、米粉、米油、玄米粉、大豆粉と他にも体に良い材料を掛け合わせ、おやつをお作りしています。

この世の中には美味しいものでたくさん満ち溢れています。

ですが、アレルギーを持つ子どもにとってはそれは真逆で、不安を抱えながら常に食べ物を厳選しています。

娘も食物アレルギー持ちの1人でした。

他の子と同じ物を。

安心安全な物を食べさせてあげたい。

また同じ物をみんなで食べれることの美味しさや嬉しさ。

アレルギーが解除になり、家族みんなで同じ物を食べれた時の嬉しそうな表情をみて深く感じました。

食物アレルギーのリスクを減らし、

アレルギーのある子もない子も、みんなで笑顔になるおやつの時間を過ごしてもらいたい。

一人ひとりの食の可能性が広がるおやつを作り続けるために、日々レシピ考案をしています。

今日から少しずつブログも綴っていきたいと思いますので、これからどうぞよろしくお願い致します。

Lumia bake

2019.08