甜菜糖を使ったおやつを作ろう！
おはようございます＊
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昨日は久しぶりの製菓材料店で粉や砂糖、他の材料をみてはこのおやつにはこれが合うかなと一人で妄想タイム…笑
娘にも『ママ、早くいこーよーーー』と言われる始末。笑
いくつか購入したので、少しずつご紹介していきたいと思います！
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今日はビート糖のご紹介⭐️
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ビート糖はてんさい糖と同じ種類で
、「さとう大根（てんさい）」から作られる砂糖です。
熱帯で育つさとうきびに比べ、身体を温める作用があるのと、ミネラル分を除去せずに作るので、ミネラルも豊富✨
また、てんさい糖には、オリゴ糖も含まれるので腸内環境を整える働きもあるので◎！！
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Lumia bakeのおやつでは、
甜菜糖はキャロットケーキや、材料の組み合わせによっても変えますが、素朴なクッキー、他の素材の味を引き立てたいときなどによく使っています＊
以前から、ホクレンの甜菜糖はたくさんお世話になっていたのですが、粉末状の甜菜糖を使うのは初めてなので、どんな食感や甘さになるのかが今からとても楽しみです＊
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また近々、
甜菜糖を使ったおやつ、レシピなども公開したいと思いますのでお楽しみに＊
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